ELLE EST UNIQUE ! Avec 52 tours, trois kilomètres d’une double enceinte crénelée et un château comtal, c’est la plus grande cité médiévale d’Europe, et l’une des villes fortifi ées les plus parfaitement conservées du monde. Classée au patrimoine mondial par l’Unesco depuis 1997, Carcassonne vaut la visite de ses tours, portes et remparts sous lesquels reposent encore bien des secrets qu’on vous dévoilera au fi l de la visite. Mais cette ville double abrite aussi une ville basse ou bastide, bordée par le canal du Midi et fi ère de sa place Carnot et de ses beaux hôtels particuliers. De cette ville carrefour, nous vous emmènerons, au fi l des saisons, à la découverte des régions de la Malepère, des Corbières, du Minervois, du Cabardès et de la Montagne Noire vers les châteaux de Lastours et de Saissac, Montolieu village du livre, le moulin à papier de Brousse, le lac de la Cavayère.